Desde pequeña, supe que mi vocación se orientaba hacia la ciencia, estudié la Licenciatura en Biología debido a mi pasión hacia la bioquímica y el metabolismo humano, lo que me llevó a orientar mi formación posterior hacia el grado de Nutrición Humana y Dietética en la rama de nutrición clínica. Mi punto de vista sobre la nutrición la marca la naturaleza de mi trabajo: jornadas partidas, desplazamientos de días e incluso semanas… Problema que afecta cada vez más a un mayor número de personas, para las cuales la alimentación supone una ingesta de calorías sin más, lo que a corto y medio plazo conlleva a deficiencias en la salud. Esto unido a una tradición familiar basada en la ética animal, me llevo a especializarme en nutrición vegetariana, haciendo de ella una forma de vida, proporcionándome, además, la capacidad de poder ayudar a que todas aquellas personas que decidan optar por esta alternativa, puedan llevar una alimentación equilibrada sin carencias, y conseguir los objetivos propuestos, ya sea mejorar su salud, su composición corporal o cubrir sus necesidades en las diferentes etapas de la vida.

Actualmente mi trabajo en consulta se basa en la combinación entre mis dos pasiones, la nutrición y la bioquímica, investigando cada caso, para poder proporcionar el mejor tratamiento a mis pacientes