Intolerancias alimentarias

Dieta para intolerancias

La intolerancia alimentaria es una reacción adversa que algunas personas experimentan al consumir ciertos alimentos. A diferencia de las alergias alimentarias, que involucran una respuesta del sistema inmunológico, las intolerancias suelen estar relacionadas con la incapacidad del sistema digestivo para procesar ciertos componentes de los alimentos.

¿Qué es la intolerancia alimentaria?

La intolerancia a los alimentos puede deberse a la deficiencia de ciertas enzimas digestivas, como es el caso de la intolerancia a la lactosa. También puede ser causada por sustancias presentes en los alimentos que tienen una acción farmacológica, como la histamina o la tiramina.

Diferencia entre intolerancia y alergia

Mientras que la alergia alimentaria provoca una respuesta del sistema inmunitario, la intolerancia no lo hace. Es esencial distinguir entre ambas para garantizar un tratamiento y manejo adecuados.

Enfermedad celíaca vs intolerancia

La enfermedad celíaca es una respuesta inmunitaria anormal al gluten en personas con predisposición genética. Aunque se basa en una intolerancia al gluten, es una enfermedad autoinmune que puede afectar varios órganos y sistemas.

Dieta personalizada

Somos conscientes de que empezar a dar el cambio cuesta, por eso estamos aquí para ayudarte ¡Empieza hoy mismo a construir los pilares de tu salud!

Tipos comunes de intolerancias

Existen varias intolerancias alimentarias reconocidas. Algunas de las más comunes incluyen:

Intolerancia a la lactosa: Es la incapacidad de digerir la lactosa, un azúcar presente en la leche y sus derivados.
Sensibilidad al gluten no celíaca: Aunque no es una alergia al gluten, las personas con esta sensibilidad experimentan síntomas similares a los de la enfermedad celíaca cuando consumen gluten.
Intolerancia a la fructosa: Es la incapacidad de absorber la fructosa, un tipo de azúcar presente en muchas frutas.

Síntomas de intolerancias alimentarias

Los síntomas pueden variar según el tipo de intolerancia y la cantidad de alimento consumido. Algunos síntomas comunes incluyen dolor abdominal, hinchazón, diarrea, náuseas y fatiga.

Dieta adecuada para intolerancias

Alimentos a evitar

Dependiendo de la intolerancia específica, es posible que debas evitar ciertos alimentos. Por ejemplo, si eres intolerante a la lactosa, deberás evitar la leche y sus derivados.

Alimentos recomendados

A pesar de las restricciones, hay muchos alimentos que las personas con intolerancias pueden disfrutar. Es esencial centrarse en una dieta equilibrada y nutritiva.

Claudia García

Dietista-Nutricionista especializada
en nutrición clínica y patologias

marta bs

03/08/2023

Me decidí ir con Claudia no solo para bajar unos kilos sino para solucionar unos problemas que tenían el estómago, en primer lugar decir que esos problemas a la semana ya noté una mejoría espectacular, en segundo lugar en dos meses bajé cinco kilos y sin ningún agobio a la hora de la comida y tercero ellas son majísimas, se toman tiempo contigo no es llegar darte la dieta e irte. La verdad es que es el mejor dinero que he invertido en mucho tiempo y estoy encantada, sin ninguna duda lo recomiendo

Ana Vega

03/05/2023

Hola: Como yo tambien leio las reseñas,considero importante ponerlas. Muy bien atendida y asesorada por Claudia fuimos para un caso puntual de asesoramiento dietetico para mi hija y muy bien ,muy buenos consejo. La recomiendo ,sin duda .

Arantxa Morales

12/04/2023

Ponerme en manos de Lourdes y Claudia ha sido una de las mejores decisiones que he tomado en la vida. No sólo te dan una dieta, abarca mucho más. Te escuchan, ayudan, comprenden, aconsejan, te guían, son súper empáticas. En mi opinión, después de llevar varios meses con ellas, y ver resultados, tengo la sensación de no estar a régimen. Te enseñan a llevar un estilo de vida. Te hacen sentir muy bien y te lo ponen todo muy fácil.

Ruth Fernández Pastor

14/06/2022

Fuimos a ponernos en manos de profesionales para conseguir bajar un escalón en nuestro volumen/ peso y darle una vuelta a la gestión familiar de las comidas. Lourdes nos entendió perfectamente y en tres meses consiguió no sólo llegar, sino superar nuestro objetivo de bajada de peso, y trabajando con ella conseguimos incluso mejorar la cultura alimenticia en casa, llegando también a nuestros hijos. Es muy recomendable su forma de trabajar, innovando en los menús cada dos semanas, para no aburrirnos con las dietas.

Nuria Gf

29/05/2022

Mi experiencia fue de 10. No solo logré el objetivo, aprendí a comer, cambie muchos hábitos, las recetas son muy fáciles de hacer con lo que no te agobia preparar comidas. En mi caso me trató Lourdes, un cielo de niña. Quedé encantada, lo recomiendo al 100*100 💓💓

Cristina Balasoiu

10/05/2022

Sali muy encantada de esta Clínica, Lurdes es una gran profesional. La recomiendo, Muchas Graciasss.

angela garcia

07/04/2022

Dieta personalizada y adaptada al estilo de vida de cada persona .Según vas perdiendo kilos vas ganando en vitalidad. Sin su ayuda no sería capaz de perder los kilos que necesito. Un gran equipo.

Paola RM

26/03/2022

Super recomendable, recetas distintas y riquísimas. Te hace la dieta muy llevadera,nada monotona y lo mejor, con muy buenos resultados! 😊

Jose Sanchez

09/02/2022

Preguntando a mis amigos por una nutricionista en Gijón Fui recomendado a la Clínica de Claudia y allí me atendió Lourdes. La verdad que no puedo estar más contento. Me siento super acompañado en todo este proceso, además las recetas están riquísimas. Me está viniendo muy bien este cambio de hábitos de alimentación . !La recomiendo al 100%!